Chuchu gratinado

🥕 Ingredientes

• 3 chuchus cozidos
• 1/2 copo de requeijão light ou 1 cx de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 ovos
• 200 g de presunto light
• 300 g de mussarela ralada
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• pitada de noz moscada
• manteiga ou margarina para untar
• queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os chuchus em água fervente e sal, deixe al dente.

2. 2

   No copo do liquidificador coloque o leite, o requeijão, ovos, sal, pimenta (opcional), noz-moscada, amido de milho e queijo ralado e reserve.

3. 3

   Em um refratório untado com manteiga intercale em camadas de chuchu, presunto em tirinhas e a mussarela ralada.

4. 4

   Por cima despeje o creme reservado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

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