Chocolé

🥕 Ingredientes

• 400 ml de leite
• 4 gemas peneiradas
• 200 g de açúcar
• 50 g de chocolate em pó
• 12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme fabricante)
• 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
• 200 g de chocolate meio amargo
• 50 g de gordura hidrogenada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num liquidificador, coloque o leite, gemas, açúcar, chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver (cerca de 5 minutos).

3. 3

   Desligue o fogo.

4. 4

   Acrescente creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.

5. 5

   Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)