Chocolate ao leite

🥕 Ingredientes

• 500 g de chocolate amargo
• 1/2 litro de leite de caixinha
• 3 colheres de açúcar refinado
• 2 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque uma panela media no fogo médio com água pela metade, deixe ferve até criar as bolinhas, cerca de 75ºC.

2. 2

   Coloque em uma panela menor o chocolate todo quebrado em pequenos cubinhos, acrescente o leite e mexa até derreter o chocolate, em banho-maria.

3. 3

   Quando estiver quase borbulhando acrescente o açúcar e a manteiga.

4. 4

   Não esqueça de mexer todos os ingredientes bem para não queimar.

5. 5

   Quando estiver totalmente derretido coloque em um forma e espere 30 minutos antes de colocar no Freezer.

6. 6

   Espere 5 horas até o chocolate voltar à forma sólida.

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