Choco pink

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pacote de suco de morango
• 5 colheres (sopa) de essência de cereja/morango
• 4 colheres (sopa) de corante alimentício (vermelho)
• 2 e 1/2 xícara (leite) de farinha de trigo
• 1 xícara (leite) de açúcar refinado
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 300 ml de leite desnatado/integral
• 1 pitada de sal
• 1/2 limão espremido
• 1 pacote de granulado sabor chocolate
• Recheio
• 300 ml de chamtili
• Cobertura
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de achocolatado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o auxílio de uma batedeira, bata os ovos, farinha, leite e a açúcar até obter uma mistura homogênea, em seguida acrescente a manteiga, tang, suco de meio limao, sal, essência e fermento, bata até misturar todos os ingredientes.

2. 2

   Em seguida acrescente a manteiga, o suco em pó, suco de meio limao, sal, essência e fermento, bata até misturar todos os ingredientes.

3. 3

   Acrescente então o corante até ficar na tonalidade que deseja, lembrando que quando for para o forno a massa tende a escurecer.

4. 4

   Por último, acrescente o granulado e mexa com o auxílio de uma espátula até que a massa e o granulado se misturem bem.

5. 5

   Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180° C por 40 minutos.

6. 6

   Em quanto isso com o auxílio da batedeira bata o chantili em velocidade alta durante 6 minutos, até atingir o ponto desejado, reserve e leve a geladeira.

7. 7

   Em uma panela acrescente 2 colheres de manteiga, leite condensado e 4 colheres de achocolatado, mexa em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro

8. 8

   Assim que atingir o ponto, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexa até ficar homogêneo, reserve e leve a geladeira.

9. 9

   Após os 40 minutos, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar, corte-o ao meio, rechei com chamtilly, reposicione o topo do bolo e o cubra com o brigadeiro gelado, confeite com o granulado por cima.

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