Cheesecake Romeu e Julieta fácil

Cheesecake Romeu e Julieta fácil

⏱ 1h 👤 12 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 12
  • 1 1/2 pacote de bolacha sabor baunilha
  • 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 queijo ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 goiabada pequena (300 g)
  • 100 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 11 passos concluídos

  1. No liquidificador, triture as bolachas até formar uma "farinha".

  2. Em seguida, transfira para um refratário, passando pela peneira para garantir que fique sem pedaços.

  3. Acrescente a manteiga adequando a quantidade para que a "farofa" se molde na forma de fundo falso.

  4. Leve ao forno preaquecido a 180º C, por 10 a 15 minutos.

  5. Enquanto a casquinha assa, pique grosseiramente a ricota e coloque junto com o leite condensado no liquidificador.

  6. Bata tudo até formar um creme homogêneo.

  7. Em seguida, retire a massa do forno e despeje o creme por cima.

  8. Volte para o forno por mais 25 a 30 minutos.

  9. Em uma panela, acrescente a água e a goiabada grosseiramente picada (fica mais fácil de derreter), e leve ao fogão em fogo médio/baixo até derreter.

  10. Retire a torta do forno e despeje a goiabada por cima.

  11. Deixe resfriar, desenforme e sirva!

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