Cheesecake Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena moído (200 g)
• 100 g de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 300 g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 200 g de goiabada
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o biscoito moído com a manteiga para formar uma farofa.

2. 2

   Modele a crosta no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, de 22 centímetros de diâmetro.

3. 3

   Ferva o leite com a manteiga.

4. 4

   Em um liquidificador, bata a ricota e vá adicionando o leite fervente para desfazê-la completamente. Acrescente o leite condensado e os ovos e volte a bater.

5. 5

   Despeje sobre a crosta.

6. 6

   Leve ao forno à temperatura de 180ºC por cerca de 30 minutos.

7. 7

   Derreta a goiabada com a água e curta o cheesecake.

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