🥕 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de creme de leite fresco
- 1 e 1/2 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 7 colheres (sopa) de água
- 200 g de cream cheese
- raspa de um limão pequeno
- 2 caixinhas de morangos lavados e picados
- 1 xícara (chá) de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Primeiro faça a base colando os biscoitos no processador com a manteiga.
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Bata até virar uma massa úmida.
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Coloque numa forma de aro com o fundo removível.
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Espalhe bem e aperte com as mãos, leve à geladeira.
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Prepare o chantili com o creme de leite fresco e reserve na geladeira.
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Misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos, para hidratar.
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Leve ao fogo em banho-maria até derreter por completa.
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Bata na batedeira o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até se agregarem.
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Misture o chantili reservado e a raspa de limão.
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Bata em velocidade mínima até misturar bem.
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Junte a gelatina derretida e misture mais um pouco.
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Despeje em cima da base de biscoito e leve à geladeira até o dia seguinte.
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Desenforme passando uma faca nas laterais da forma, com cuidado. Abra o aro e desenforme dentro de um prato raso.
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Faça a calda juntando os morangos com o açúcar e leve ao fogo até virar uma calda grossa.
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Leve à geladeira e sirva com o cheesecake.
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