Cheesecake de morango delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 150 g de margarina/manteiga
• 300 g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 5 gotas de essência de baunilha (opcional)
• 1 pacote de gelatina incolor
• 2 caixinhas de morangos
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture as bolachas até virar uma farinha.

2. 2

   Misture a manteiga e a farinha da bolacha até virar uma paçoca.

3. 3

   Despeje essa massa na forma, forrando o fundo e a lateral se desejar; não é necessário untar a assadeira.

4. 4

   Leve ao forno a 170° C por 15 minutos e deixe esfriar.

5. 5

   Em uma pequena panela dissolva a gelatina incolor em 10 colheres (sopa) de água e ferva.

6. 6

   Bata na batedeira o cream cheese, o leite condensado, os ovos, a baunilha e 7 colheres da gelatina durante 5 minutos.

7. 7

   Em uma panela corte em pedaços pequenos 1 1/2 caixa de morango.

8. 8

   Ligue o fogo e deixe apenas os morangos até soltar líquidos.

9. 9

   Despeje o açúcar sobre os morangos e deixe cozinhar por 10 minutos.

10. 10

    Adicione o restante da gelatina incolor, 1/3 de copo d'água e deixe por mais 15 minutos; desligue e espere esfriar.

11. 11

    Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno a 170° C por 35 minutos.

12. 12

    Com o recheio frio, despeje a cobertura de morango sobre ele cuidadosamente; espalhe por cima do recheio todo.

13. 13

    Decore com os morangos que sobraram, a gosto.

14. 14

    Leve À geladeira e deixe gelar até endurecer por aproximadamente 1 hora.

15. 15

    Retire da geladeira e sirva-se a vontade.

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