Cheesecake de morango

🥕 Ingredientes

• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor, dissolvida em 4 colheres (sopa) de água fria
• 500 g de ricota fresca
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (café) de baunilha
• 1 colher (sopa) de adoçante
• 400 g de morangos frescos cortados ao meio
• 2 pacotes de gelatina diet de morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata a ricota, o leite, a baunilha, o adoçante e a gelatina dissolvida.

2. 2

   Forre uma forma de fundo removível de 21 cm com essa mistura.

3. 3

   Cubra com os morangos.

4. 4

   Dissolva a gelatina de morango em 1 copo de água fervente.

5. 5

   Acrescente mais 1 e 1/2 copos de água fria.

6. 6

   Misture bem e despeje, cuidadosamente, sobre os morangos.

7. 7

   Deixe na geladeira e, na hora de servir, desenforme.

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