Cheesecake de goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa ou lata de creme de leite
• 1/4 de queijo minas frescal (1 xícara, aproximadamente)
• 4 colheres (sopa) de gelatina incolor já dissolvida (conforme indicação da embalagem)
• 200 g de goiabada
• 5 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito no liquidificador, retire e acrescente a manteiga e o leite até os ingredientes se misturarem.

2. 2

   Espalhe a massa numa forma, preferência de fundo removível, leve ao forno por 10 minutos e retire. Deixe esfriar e coloque o recheio.

3. 3

   Bata tudo e coloque na massa preassada.

4. 4

   Leve à geladeira até que fique consistente para colocar a cobertura.

5. 5

   Corte 200 g de goiabada em pedaços pequenos e leve ao fogo com 5 colheres de água para que a goiabada fique cremosa.

6. 6

   Coloque sobre o recheio que já estará firme e leve novamente à geladeira por mais 30 minutos.

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