Cheesecake de goiaba

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maisena
• 5 colheres de manteiga derretida
• 3 ovos
• 600 g de cream cheese
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 180 g de açúcar
• 300 g de goiabada
• 5 colheres (sopa) de água para derreter a goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos maisena no processador ou no liquidificador.

2. 2

   Acrescente a manteiga derretida e disponha no fundo e nas laterais de uma assadeira com fundo removível (não precisa untar) porque a massa tem manteiga.

3. 3

   Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem.

4. 4

   Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.

5. 5

   Por último, adicione os ovos, um a um.

6. 6

   Misture até formar uma mistura homogênea (mas não bata muito).

7. 7

   Despeje o creme de cheesecake na forma forrada com a massa.

8. 8

   Asse a 170º C por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.

9. 9

   Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.

10. 10

    Junte a goiabada picada e as colheres de água.

11. 11

    Derreta no microondas por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos.

12. 12

    Misture bem e acrescente por cima do cheesecake.

❓ Perguntas frequentes

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