Cheesecake de Frutas do Bosque

🥕 Ingredientes

• 400g de biscoito de maisena
• 200g de manteiga extra
• 2 ovo
• 500 g de cream cheese
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 300 ml de leite condensado
• 4 claras
• 4 gemas peneiradas
• 200 g de Geleia de blueberry
• 300 g de Morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Processe as bolachas ou amasse manualmente

2. 2

   Adicione as bolachas moídas a manteiga e o ovo e amasse até formar uma massa (a massa sera quebradiça, mas suficientemente ligada para forrar a forma).

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma forma com essa massa (preferêncialmente de fundo falso).

4. 4

   Bata todos ingredientes do recheio na batedeira e cubra a massa com essa mistura.

5. 5

   Leve ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar e leve a geladeira até ficar muito fria (aproximadamente 3h) e desenforme (aqueça as bordas para facilitar, se necessário).

7. 7

   Cubra com a geleia e decore com as frutas.

8. 8

   Essa receita é muito versátil podendo serem usadas diferentes frutas e geleias para se fazer a cobertura.

9. 9

   Na foto utilizei geleia de Mirtilo, geleia caseira de morango, nozes e cereja.

10. 10

    Outras sugestões de cobertura são mirtilos, cramberrys, amoras, framboesas, groselhas, cerejas, morangos, geleia de goiaba, geleia de jabuticaba, doce de leite, castanhas, nozes, avelãs.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)