Cheesecake de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 pacote de Biscoito negresco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 2 peças de ricota (cerca de 800 g)
• 2 latas de Leite condensado
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 tablete de meio amargo picado (170 g)
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (85 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o biscoito negresco até obter uma farofa úmida. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e reserve.

2. 2

   Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente.

3. 3

   Em um liquidificador, coloque a ricota, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Separe o creme em duas tigelas. A uma delas, adicione o chocolate já derretido e misture até ficar homogêneo. Ao creme restante, misture o creme de leite.

5. 5

   Cubra a massa reservada com o creme de chocolate e faça outra camada com o creme branco. Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)