Charque à Brejeira da Gardy

🥕 Ingredientes

• 500g de charque / carne seca
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 2 dentes de alho amassados
• Óleo
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola em fatias finas e doure, acrescente o pimentão também cortado em fatias finas e por fim o tomate em fatias finas e reserve.

2. 2

   Escalde o charque / carne seca e desfie em pedaços grandes.

3. 3

   Refogue a charque em pouco óleo e antes que doure, junte às verduras reservadas e o alho. Refogue por mais alguns minutos e sirva quente.

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