Charque

🥕 Ingredientes

• 600 g de charque
• 2 pimentões pequenos
• 2 colheres de tempero verde
• 2 colheres de banha de porco
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• 1 tomate grande picado sem casca e sementes
• 4 dentes de alho amassados
• 4 colheres de molho de tomate
• 1 cebola grande cortada em fatias
• 2 batatas medias cortadas em cubos
• 2 copos de agua
• Um pouco de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o charque de molho em água em um recipiente na véspera, trocar a água 3 vezes.

2. 2

   No dia seguinte deixar escorrer e fatiar a carne em tirinhas.

3. 3

   Picar os pimentões, a cebola e o tomate bem como os dentes de alho.

4. 4

   Acrescentar tudo em uma panela de ferro juntamente com a banha.

5. 5

   Após eles terem fritado um pouco, coloque junto a carne.

6. 6

   Deixe fritar um pouco.

7. 7

   Logo após colocar os copos de água e deixar ferver até ficar macia.

8. 8

   Está pronto um molho de charque para comer com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)