Chamusquem

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão dessalgado
• 1 litro e 1/2 de leite
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 4 colheres de sopa de maisena
• Sal a gosto
• 1 kg de macarrão tipo Ninho
• 3 gemas
• 1 pimentão picado
• 2 cebolas médias picadas
• 1 tomate picado, sem pele e sementes
• Coentro e cebolinha a gosto
• Colorau
• 4 colheres de sopa de manteiga
• Batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite, leite de coco, sal, maisena, gema e 2 colheres de sopa de manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e faça um creme na consistência de um mingau.

3. 3

   Refogue o camarão com cebola, pimenta, tomate, alho, colorau e tempero verde.

4. 4

   Depois de refogado, junte ao creme branco.

5. 5

   Cozinhe o macarrão, escora, tempere a seu gosto, misture com o creme, coloque no pirex e cubra com batata palha.

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