Cassata de nozes

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 300 g de nata fresca de preferência, mas pode ser creme de leite fresco
• 500 g de doce de leite
• 400 g de nozes picadas
• 10 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve firme e aos poucos acrescente o açúcar às colheradas, sempre batendo.

2. 2

   Quando o merengue estiver pronto acrescente suavemente a nata ou creme de leite.

3. 3

   A parte, bata as gemas com o doce de leite.

4. 4

   Divida a merengada com a nata em 2 partes.

5. 5

   Reserve um pouco de nozes para decorar.

6. 6

   Disponha no refratário as bolachas maria, uma camada de merengada com nata, cubra com nozes picadas.

7. 7

   Outra camada de bolacha maria, doce de leite, as gemas e por cima o restante da merengada com nata.

8. 8

   Polvilhe as nozes reservadas.

9. 9

   Leve o refratário à geladeira por no mínimo 6 horas.

10. 10

    Pode ser servida com chocolate derretido se quiser.

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