Cassata de Abacate

🥕 Ingredientes

• 1 abacate grande
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres bem cheias de leite em pó integral
• 200 ml de água
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o abacate com 1 lata de leite condensado e reserv em um refratário levando ao congelador. Assim que esse creme estiver endurecido prepare o restante.

2. 2

   Misture a outra lata de leite condensado com o leite em pó e as 3 gemas sem pele e leve ao fogo.

3. 3

   Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mexa mais um pouco até que fique um creme em ponto de mingau.Desligue o fogo e mexa por mais um bom tempo até que esfrie.

4. 4

   Leve-o por cima do creme de abacate já endurecido.

5. 5

   Enquanto isso bata as claras em neve, adicione o açúcar, desligue a batedeira e apenas misture o creme de leite.

6. 6

   Leve por cima de tudo e deixe no congelador de um dia para o outro.

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