Cassata

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 4 claras
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (lata) de leite comum
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres de achocolatado em pó
• 2 colheres de água
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, coloque o leite, o leite condensado e as gemas.

2. 2

   Assim que ferver, retire e deixe esfriar.

3. 3

   Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de suspiro.

4. 4

   Misture o creme de leite com uma colher.

5. 5

   Em seguida, misture a clara em neve com o creme já frio.

6. 6

   Caramelize uma forma de pudim com açúcar.

7. 7

   Jogue a mistura feita com o achocolatado em pó e a água por cima do caramelo na forma.

8. 8

   Coloque a mistura da clara em neve na forma também e leve para congelar por, no maximo, 4 horas.

9. 9

   Quando desenformar, jogue mais um pouco da calda de chocolate por cima.

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