Casquinhas de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara de chá de raspas de laranja
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de gelatina incolor (6 g)
• 2 xícaras e 1/2 de chá de chocolate meio amargo
• 2 colheres de sopa de margarina puro sabor
• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco batido em chantilly
• 8 xícaras de chá de chocolate hidrogenado picado
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
• 1 xícara de chá de chocolate meio amargo
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas com o açúcar, leve o leite para ferver, quando ferver adicione na mistura das gemas, mexa bem e em seguida volte ao fogo até engrossar.

2. 2

   Adicione a gelatina dissolvida.

3. 3

   Em uma tigela coloque o chocolate picado a margarina puro sabor, as raspas de laranja e adicione o creme quente, misturando até que o chocolate e a margarina puro sabor se derretam e fique um creme bem homogêneo.

4. 4

   Bata o creme de leite em chantilly e misture ao chocolate delicadamente.

5. 5

   Derreta o chocolate em banho-maria, depois de derretido faça as casquinhas com o auxílio de uma forma de chocolate.

6. 6

   Dê um banho na forma, vire a forma para baixo e deixe escorrer o excesso.

7. 7

   Leve a geladeira até endurecer.

8. 8

   Retire da forma e recheie com a mousse de chocolate.

9. 9

   Ferva o creme de leite e adicione o chocolate picado, misture bem e adicione o suco de limão.

10. 10

    Retire as casquinhas da forma, recheie com a mousse de chocolate, coloque um pouco da calda e decore com uma folha de hortelã ou a seu gosto.

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