Casquinha de sorvete

🥕 Ingredientes

• 2 claras
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/4 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga clarificada e em temparatura ambiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve até formar picos bem firmes.

2. 2

   Mexa gentilmente adicionando a pitada de sal, o açúcar e a baunilha.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo e a manteiga e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4. 4

   Aqueça o aparelho de fazer casquinhas e unte-o com manteiga.

5. 5

   Passe um pincel com manteiga também no cone.

6. 6

   Despeje quantidade suficiente de massa na chapa, feche e deixe dourar por cerca de 1 minuto e 1/2.

7. 7

   Levante a tampa, posicione o cone e role o waffle quente em volta, formando uma casquinha.

8. 8

   Retire delicadamente do molde.

9. 9

   Deixe esfriar e armazene em recipiente fechado hermeticamente.

10. 10

    Você pode usar formas de empadinhas e assar a massa nelas até dourarem no forno ou usar o aparelho de waffle e enrolar a massa ainda quente nos cones.

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