Casquinha de siri do Jorge

🥕 Ingredientes

• 1 kg de casquinha de siri lavada e limpa
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de margarina
• Azeite a gosto
• 3 tomates passados no liquidificador sem pele e
• sem semente
• Salsinha picada
• 3 pimentões, sendo 1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho
• 6 fatias de pão de fôrma sem casca
• 1 copo de leite
• 100 gr de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto
• queijo ralado para gratinar e misturar com a farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola picada com a margarina.

2. 2

   Junte a carnr de siri até refogá-la.

3. 3

   Junte o alho, os pimentões picados e o cheiro verde.

4. 4

   Junte os tomates batidos no liquidificador ao refogado e continue mexendo.

5. 5

   Adicione um pouco de sal.

6. 6

   Bata no liquidificador o leite e os pães, até formar um creme espesso, incorpore ao refogado e não deixe de mexer.

7. 7

   Coloque o queijo ralado e sempre mexendo para juntar e ficar bem cremoso.

8. 8

   Por último, apague o fogo e coloque o creme de leite.

9. 9

   Arrume nas casquinhas e esfarele por cima a mistura de queijo ralado e farinha de rosca.

10. 10

    Coloque para gratinar, servindo em seguida , pode-se pingar umas gotas de limão por cima.

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