Casquinha de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 300 g de bacalhau desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Farinha de rosca e queijo ralado
• 12 conchas para montar as casquinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário e leve ao forno de microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.

2. 2

   Acrescente o molho de tomate, o bacalhau desfiado, o sal e a pimenta do reino.

3. 3

   Tampe e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência 10.

4. 4

   Junte a salsa, a farinha de trigo dissolvida no leite de coco e leve ao microondas por mais 3 a 4 minutos na potência 10.

5. 5

   Mexa na metade do tempo.

6. 6

   Retire a mistura do forno, verifique os temperos e distribua nas casquinhas.

7. 7

   Polvilhe cada casquinha com a mistura de farinha de rosca e queijo ralado.

8. 8

   Arrume-as em um recipiente raso e coloque-as sobre o suporte metálico.

9. 9

   Leve ao grill por 6 a 8 minutos para gratinar.

10. 10

    As conchas podem ser adquiridas em peixarias.

11. 11

    O bacalhau pode ser substituído por siri, atum, vieiras, etc.

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