🥕 Ingredientes
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (chá) de gengibre ralado
- 4 colheres (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 12 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de melado
- 1 colher (sopa) de água
- Glacê real
👨🍳 Modo de preparo
0 de 37 passos concluídos
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Para fazer a massa do pão de gengibre, misture em uma tigela grande os seguintes ingredientes na seguinte ordem: farinha, fermento em pó, gengibre ralado, canela, cravos-da-índia e sal.
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Reserve a tigela grande com os ingredientes que foram colocados de lado, e pegue outra tigela grande para bater a manteiga e o açúcar refinado até que fique leve e fofo.
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Acrescente na tigela da manteiga e açúcar batidos, os seguintes ingredientes: ovos, melado e água. Bata a mistura novamente até que fique homogênea.
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Acrescente metade da mistura da primeira tigela (farinha, fermento em pó,...), batendo até formar uma bola de massa.
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Embrulhe a bola de massa com um filme plástico e leve à geladeira por duas horas.
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Preaqueça o forno em 180°C.
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Forre a assadeira com papel manteiga e reserve.
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Corte a massa fria em duas partes iguais.
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Coloque uma metade da massa em uma tábua enfarinhada e abra a massa em formato retangular com um rolo de massa em uma espessura de 6mm.
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Use cortadores de biscoitos para cortar dois pentágonos que formarão as paredes da frente e de trás da casa de gengibre.
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Use cortadores de biscoitos para cortar dois retângulos que formarão as paredes laterais.
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Abra a outra metade da massa em um retângulo plano com 6mm de espessura.
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Use cortadores de biscoitos para cortar dois retângulos grandes para formar o telhado.
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Use cortadores de biscoito para cortar dois triângulos pequenos e um retângulo pequeno para formar a chaminé.
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Coloque a massa cortada (todas as formas cortadas para formar a casa de gengibre) na assadeira forrada.
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Leve a assadeira com a massa cortada ao forno preaquecido e asse por 15 minutos.
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Coloque os biscoitos assados em uma grelha para esfriar completamente.
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Coloque uma base de papelão redonda com 35cm de superfície de trabalho.
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Espalhe o glacê real sobre a base de papelão redonda para criar uma paisagem nevada.
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Una as quatro paredes da casa de gengibre colocando o glacê real nas bordas.
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Coloque mais glacê real na parte externa da casa, preenchendo os espaços vazios.
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Agora una as partes do telhado com o glacê real na outra parte da casa. Pode ser que você tenha de segurar o telhado até o glacê secar para que fique estável.
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Aplique novamente o glacê nas bordas externas para criar o contorno.
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Agora una as partes da chaminé e cole no telhado. Espere secar por três horas.
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Quando a casa estiver completamente montada, é hora de decorar. Use uma espátula de confeitar para cobrir o telhado com uma massa grossa de glacê real.
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Usando um saco de confeitar, desenhe ondas ou linhas estreitas na extensão do telhado.
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Coloque miniconfeitos entre as linhas que acabaste de desenhar.
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Coloque as balas de hortelã vermelhas e brancas ao longo do topo do telhado.
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Ponha miniconfeitos coloridos próximos as balas de goma na chaminé.
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Use o saco de confeitar para desenhar o padrão da estreliça das janelas nas laterais da casa.
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Desenhe a neve acumulada abaixo das janelas e use as balas coloridas para criar as venezianas.
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Desenhe a porta da frente com o glacê e preencha o contorno.
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Coloque miniconfeitos coloridos no contorno da porta e um confeito para fazer a maçaneta.
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Prenda uma guirlanda de doces sobre a porta e uma bengalinha de açúcar no fundo da casa.
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Coloque folhas de bala de menta junto à base da casa para formar os arbustos.
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Crie uma cerca ao redor da casa alternando anéis de bala de goma e miniconfeitos.
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Coloque uma árvore de natal e miniatura e um boneco de gengibre perto da casa.
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