Carreteiro de espinhaço de Ovelha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de espinhaço de ovelha
• 4 tomates
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 kg de arroz
• 2 a 3 colheres de azeite
• Pimenta
• Tempero verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o espinhaço em pedaços pequenos.

2. 2

   Frite o espinhaço com 2 ou 3 colheres de azeite em uma panela de ferro.

3. 3

   Acrescente o sal, a pimenta, a cebola, o alho e deixe dourar.

4. 4

   Junte os tomates picados, sem pele, e deixe cozinhar até desmanchar. Adicione o arroz e a água fervente, o suficiente para cozinhar.

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