Carolinas e bombas recheadas

🥕 Ingredientes

• 200 ml de água
• 100 g de manteiga
• 100 g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 400 g de doce de leite cremoso
• 100 g de chocolate
• 4 colheres de sopa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Untar uma assadeira com manteiga e forrar com papel manteiga.

2. 2

   Pré-aquecer o forno.

3. 3

   Colocar a água e a manteiga em uma panela para ferver.

4. 4

   Quando ferver, acrescentar a farinha e mexer até a massa desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Colocar a massa cozida na batedeira e acrescentar os ovos aos poucos, até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Colocar a massa em um saco de confeitar e fazer pequenas gotas (cerca de uma colher de sobremesa) com espaços de 3 cm entre elas.

7. 7

   Colocar a massa em um saco de confeitar e colocar a massa na forma dando o formato e o tamanho desejado.

8. 8

   Levar ao forno a 230°C por 20 minutos ou até dourar.

9. 9

   A massa deve sair do forno dourada e oca.

10. 10

    Derreter o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e acrescentar o creme de leite até ficar numa consistência cremosa, porem firme.

11. 11

    Fazer um furo na carolina ou na bomba e colocar o recheio (doce de leite cremoso, doce de leite com coco, brigadeiro).

12. 12

    Após rechear, passar a carolina e a bomba no chocolate.

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