Carneiro no disco

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de carne de carneiro (preferencialmente costelas)
• 1/2 kg lingüiça calabresa defumada de boa qualidade
• 2 cabeças de alho descascados e amassados
• 3 cebolas grandes
• 1 colher de ervas finas
• 1 colher rasa páprica picante
• 1/4 colher orégano
• 1/4 colher pimenta calabresa moída
• 1 colher de sal
• 1 lata de cerveja em temperatura natural
• 3 cenouras em rodelas grossas
• 1 pimentão (vermelho) em tirinhas
• 2 maçãs cortadas em (4)
• 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas
• 1 maço de salsinha
• 1 maço de cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de retirar o excesso de gordura.

2. 2

   Coloque a carne para dourar em um disco, e vá acrescentando os ingredientes na seqüência a seguir: alho, 1 cebola picada, ervas finas, orégano, sal, páprica, pimenta, calabresa, 1/2 maço de salsinha e 1/2 maço de cebolinha.

3. 3

   Depois de bem dourado acrescente 2 cebolas em rodelas grossas, pimentão, cenouras, batatas, maçãs e regue com a cerveja.

4. 4

   Abafe e deixe cozinhar por 30 minutos no mínimo em fogo baixo, se estiver grudando coloque apenas um fiozinho de água para não queimar.

5. 5

   Depois de pronto salpique salsinha picada e sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)