Carne moída com berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 2 berinjelas grandes cortadas em cubos
• 2 latas de molho de tomate (quando usar molho caseiro usar a medida da lata)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate (já incorporada ao molho)
• 200 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a carne moída com a cebola, o alho e o sal.

2. 2

   Colocar a berinjela e ao perceber que ela começa a cozinhar acrescentar o molho de tomate para que termine o cozimento.

3. 3

   Feito isto desligar a panela e cobrir com fatias de mussarela.

4. 4

   Pode servir com arroz branco, salada verde e também batata palha.

5. 5

   Espero que goste.

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