Aprenda a fazer Carne fria à moda italiana, em 15 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
1 lata de atum em óleo
1 colher (sopa) de alcaparras
1 a 2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher de sopa de filé de anchovas (4 filés)
1/2 pote de maionese (250g)
350 g de carne assada cortada em fatias finas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Bata no liqüidificador o atum com seu óleo, a alcaparra, o suco de limão e as anchovas até obter uma pasta.
2
Acrescente a maionese e continue batendo até obter um creme homogêneo. Tempere com sal, se necessário.
3
Alterne camadas de carne e molho, finalizando com o molho. Leve à geladeira até o momento de servir.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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