Carne de porco à portuguesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de porco da perna ou do lombo
• 1 kg de batatas
• 3 colheres de sopa de massa de pimentão
• 1/2 cabeça de alho picado
• 1/2 copo de vinho de vinagre
• Óleo
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos de aproximadamente 3,5 cm.

2. 2

   Junte todos os ingredientes menos o óleo e as batatas.

3. 3

   Amasse com as mãos para envolver bem a carne nos ingredientes.

4. 4

   Entretanto, cozinhe as batatas com pele em agua sem sal.

5. 5

   Quando as batatas estiverem cozidas, retire-lhes a pele, corte-as em cubos de 3 cm e frite em óleo.

6. 6

   Em uma frigideira à parte, aqueça bem o óleo para fritar a carne em fogo muito forte.

7. 7

   Junte as batatas cozidas e fritas com a carne frita, verifique o sal.

8. 8

   Sirva com salsa picadinha por cima se gostar.

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