Caranguejada Pernambucana

🥕 Ingredientes

• 2 cordas de caranguejo (20 unidades)
• 1 molho de coentro
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 caldo knorr de galinha
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mate os caranguejos utilizando uma faca, enfiando a mesma no umbigo do caranguejo (não mate na água quente senão eles vão soltar as pernas).

2. 2

   Lave-os com uma escovinha.

3. 3

   Coloque todos em um caldeirão, pique os tomates as cebolas e o coentro e coloque dentro da panela juntamente a 3 colheres de extrato de tomate, 1 barra de caldo knorr de galinha e sal a gosto.

4. 4

   Coloque a água e deixe ferver por no mínimo 1 hora e 15 minutos, experimente para ver se está bom de sal.

5. 5

   Tenha cuidado para não colocar muito sal, senão perde tudo.

6. 6

   Teste com a perninha para ver se está bom para chupá-lo e então desligue.

❓ Perguntas frequentes

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