Caramelo cremoso

🥕 Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 ml de creme de leite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar em uma panela e derreta-o em fogo médio sem mexer.

2. 2

   Depois de todo o açúcar virar líquido, coloque a manteiga (de preferência sem sal para você mesmo temperá-lo) e mexa rapidamente em fogo baixo.

3. 3

   Agora adicione o creme de leite a fio e continue mexendo.

4. 4

   Depois de ter feito tudo isso, tire tudo da panela e coloque em um recipiente, acrescente 2 pitadas de sal (é o que eu recomendo).

5. 5

   Lembre-se que depois de esfriar, o carmelo irá encorpar.

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