Canjica de coco com amendoin da Daíse

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de canjica
• 1 lata de leite condensado
• 2 litros de água
• 50 g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco de 200 ml
• 250 g de amendoim sem casca moído
• Canela em pó a gosto
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho umas 2 horas no mínimo para amolecer.

2. 2

   Cozinhe com água durante 40 minutos, escorra a água.

3. 3

   Agora coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e deixe ferver para dar sabor.

4. 4

   Quando levantar fervura adicione o coco, o amendoim, deixe cozinhar mais uns 10 minutos e desligue o fogo.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e a canela.

6. 6

   Pode servir quente ou gelado.

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