Canjica amarela com amendoim

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica amarela
• 2 litros de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 litros de leite
• 2 latas de leite condensado (se preferir menos doce use apenas 1)
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 300 g de amendoim torrado e levemente triturado
• 1 caixa de creme de leite
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho na água por 12 horas.

2. 2

   Depois transfira para uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 45 minutos.

3. 3

   Abra a tampa e coloque o açúcar, o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o amendoim e a canela.

4. 4

   Deixa ferver até engrossar um pouco.

5. 5

   Desligue e acrescente o creme de leite.

6. 6

   Misture e esta pronto.

❓ Perguntas frequentes

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