Canelone sem Massa

🥕 Ingredientes

• 500 g de mussarela em fatias médias
• 500 g de presunto magro em fatias médias
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola ralada
• 1 copo de leite
• 1 colher de maizena
• 1 kg de tomate maduro batido e coado
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 porção pequena de manjericão fresco
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Cheiro verde
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as cebolas e coloque o frango já desfiado, tempere a gosto em seguida acrescente o leite com a maizena até formar um creme não muito grosso, salpique um pouco de cheiro verde e se quiser coloque azeitonas picadinhas para incrementar.

2. 2

   Espere esfriar e faça rolinhos com uma fatia de mussarela, uma fatia de presunto e por dentro o recheio de frango.

3. 3

   Vá colocando em uma travessa refratária.

4. 4

   Faça o molho da seguinte forma, coloque o azeite na panela, as cebolas o alho e por último a polpa de tomate e os temperos a ptada de açúcar é necessária para tirar a acidez do tomate. Deixe cozinhar até chegar a metade do molho, experimente o sabor e por último coloque o manjericão e o cheiro verde.

5. 5

   Coloque o molho por cima dos canelones e leve ao forno pré-aquecido até o queijo começar a dar uma leve derretida.

6. 6

   É muito rápido e deve ser colocado no forno bem próximo ao servir.

7. 7

   Servir com batata palha e salada de rúcula se preferir pode também ser acompanhado com arroz branco.

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