Canelone delícia

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela em fatias
• Sal o suficiente
• Recheio:
• 1 envelope de caldo de carne
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de margarina light
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 folha de louro
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 300 g de carne moída
• Cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente murche as fatias de berinjela em firgideira antiaderente.

2. 2

   Refogue o alho com a cebola. Acrescente a carne, o caldo concentrado de carne e cozinhe até ficar macia. Junte o cheiro-verde. Aqueça o molho de tomate com uma colher de margarina, o louro e uma pitada de sal. Coloque o recheio na fatia de berinjela e espalhe bem. Enrole-a e coloque-a em uma travessa. Jogue o molho por cima e leve ao forno pré-aquecido. Ainda quente, salpique o queijo parmesão. Bom apetite.

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