Camarão surpresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1/2 lata de molho de tomates em pedaços
• 4 dentes de alho amasados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 molho de coentro picado
• 1 molho de salsa e cebolinha picados
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 cálice de vinho branco
• 3 coheres de amido de trigo
• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• Queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os camarões e tempere-os com um pouco de sal.

2. 2

   Deixe escorrer.

3. 3

   Leve ao fogo uma panela grande, a onde deve colocar o azeite, a cebola picada (se gostar, pimenta malagueta amassada).

4. 4

   Coloque o molho de tomates, os temperos verdes, e deixe ferver um pouco.

5. 5

   Junte o leite de coco, o camarão, o vinho, e no final o amido de milho dissolvido.

6. 6

   Não deve ferver por mais de 3 cm, para que o camarão não endureça.

7. 7

   Faça um purê com as batatas da forma comum.

8. 8

   Coloque o molho do camarão em um pirex grande e deixe esfriar um pouco.

9. 9

   Faça bolas de purê com uma colher e vá colocando por cima do molho de camarão de forma que fique ondulado.

10. 10

    Salpique o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)