Camarão da Gabi

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão (7 barbas) sem casca
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras médias
• 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras médias
• 1/2 pimentão verde cortado em tiras médias
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 cenoura média em rodelas
• 1 colher de chá de curry (diluído em um pouco de água)
• 150 ml de leite de coco
• 1 pote de iogurte natural
• Sal a gosto
• Azeite para dourar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os camarões no azeite, em seguida coloque todos os legumes por 3 minutos em fogo alto.

2. 2

   Adicione o leite de coco, o curry e o sal.

3. 3

   Espere o cozimento dos camarões, apague o fogo, despeje o iogurte e mexa com suavidade para não talhar.

4. 4

   Sirva em uma cumbuca enfeitada com salsinhas. Acompanha arroz branco e salada quente de cenoura crua (palito), abobrinha crua (palito) e couve-flor crua (pequenas) fritas na margarina.

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