🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 2 maços de couve fatiados em tiras finas
- 10 batatas grandes cortadas na metade
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas cortadas em quatro
- 100 g de bacon
- 500 g de lingüiça de boa qualidade
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Coloque as batatas, as cebolas e a lingüiça inteira para cozinhar em uma panela de pressão, por 15 minutos (conte o tempo depois de pegar pressão).
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Depois de cozido tire as lingüiças e bata o restante no liquidificador.
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Fatie as lingüiças e junte em uma panela com as batatas e o conteúdo do liquidificador.
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Amasse os dentes de alho e refogue junto com o bacon.
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Quando tiver bem douradinho adicione a couve fatiada fina e deixe fritar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
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Esse é o segredo, refogar a couve.
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Quando o caldo estiver fervendo, adicione a couve refogada, dê uma mexida e pronto.
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Regue com um fio de azeite no prato.
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Sirva com torradas.
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