🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 10 batatas médias
- 1 pacote de couve manteiga picada ou 1/2 maço
- 4 lingüiças calabresas
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- azeite a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Descasque as batatas, corte-as ao meio e coloque para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.
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Refogue a couve já cortada por 3 minutos com o alho e um pouco de azeite.
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Corte as linguiças calabresas em fatias e depois ao meio (formato meia lua) e frite em um pouco de azeite.
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Depois que a batata já estiver cozida, faça um purê (amasse bem),
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Coloque um pouco de água nesse purê, até que fique um caldo grosso, junte a couve e a lingüiça, misture bem;
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Adicione o sal à gosto, e mais azeite;
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Deixe ferver por uns 20min, mas vá observando e mexendo para não queimar, adicione mais água se preferir um caldo mais fino!
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Fica muito bom!
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