Caldo Verde

🥕 Ingredientes

• 3 folhas de couve
• Bacon
• Linguiça
• 1 kg de batata
• 2 litros de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pitada de sal
• Cebola
• Cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as folhas de couve de modo que fiquem finas e pequenas.

2. 2

   Corte o bacon e a linguiça em cubos pequenos.

3. 3

   Descasque as batatas e coloque para cozinhar com aproximadamente 2 litros de água com 1 tablete de caldo de galinha e uma pitada de sal.

4. 4

   Bata no liquidificador as batatas com a própria água junto com 1/3 da couve picada e reserve.

5. 5

   Em uma panela frite o bacon, junte a linquiça defumada e a cebola e frite mais um pouco.

6. 6

   Acrescente a mistura obtida no liquidificador, o restante da couve e a cebolinha.

7. 7

   Deixe cozinhar até que fique cremoso.

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