Caldo rápido de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de aipim
• 250 g de bacon
• Cebolinha verde a gosto
• 3 batatas grandes
• 1 caldo de bacon
• Sal, cebola e alho a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o aipim e a batata por 15 minutos em pressão.

2. 2

   Bater o aipim (sem os fiapos) e a batata separadamente no liquidificador.

3. 3

   Usar água para bater o aipim até virar em um caldo.

4. 4

   Em uma panela grande fritar o bacon.

5. 5

   Refogar a cebola e o alho, acrescentar o caldo de bacon e sal a gosto.

6. 6

   Acrescente a caldo de aipim e mexa até iniciar a fervura, coloque a batata batida e a cebolinha verde.

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