Caldo de Pinto

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado
• 1 cebola de cabeça batidinha
• 2 cubos de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho laminados
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liqüidificador e reserve.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado.

3. 3

   Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Deixe levantar fervura e sirva a seguir.

5. 5

   Salpique cheiro verde.

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