Salmão no Molho de Agrião

🥕 Ingredientes

• 600 g de salmão (tempero a gosto)
• 500 ml de leite de vaca
• 1 cubo de caldo de galinha
• 50 g de catupiry
• 2 maços de agrião
• 1/2 kg de batatas cozidas
• 50 g de mussarela ralada
• Sal a gosto
• 3 colheres de maizena
• 3 dentes de alhos amasados e fritos no azeite
• 500 ml de leite
• Catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Grelha o salmão na chapa.

2. 2

   Faça o molho Branco. Dissolva a maizena na água para engrossar o molho.

3. 3

   Picar o agrião e refogue no alho com azeite e sal a gosto.

4. 4

   Misture o molho branco com o agrião e faça o pure de batata. Acrescente a mussarela.

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