Caldo de mocotó

🥕 Ingredientes

• 2 pés cortados
• 2 tomates maduros
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas brancas
• 1 maço de salsinha
• 1 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha
• 1 galhinho de alecrim
• 5 folhas de louro
• 5 folhas de manjericão
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 2 tabletes de caldo sabor galinha
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o mocotó em uma panela de pressão, acrescentando os demais ingredientes picados grosseiramente.

2. 2

   Cobrir com água e deixar cozinhar, até que a carne se solte do osso.

3. 3

   Bater o caldo juntamente com a carne do mocotó no liquidificador.

4. 4

   Voltar a ferver por 10 minutos.

5. 5

   Servir acompanhado com farinha e pimenta.

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