Caldo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara de cebola ralada
• 1 colher (sobremesa) de purê de tomate
• 200 g de mandioca cozida e liqüidificada
• 1 xícara de água
• 3 xícaras de leite
• 1/2 xícara de camarão seco (baiano) sem casca, picado miúdo ou processado
• Coentro picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho, até a cebola ficar transparente.

2. 2

   Junte o purê de tomates e mexa, depois coloque a água, o leite e a mandioca.

3. 3

   Deixe ferver até que engrosse.

4. 4

   Sirva polvilhada com o camarão e o coentro.

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