Caldo de feijão preto

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão preto bem cozido com 1 folha de louro
• 2 calabresas em cubinhos
• 300 g de bacon em cubinhos
• 1 cebola média
• 2 cubos de caldo de bacon
• Pimenta vermelha, sal e cebolinha e salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de cozinhar o feijão bata no liquidificador ainda morno junto com 1/2 cebola, a pimenta e os 2 caldos de bacon dissolvidos em 300 ml de água (bata aos poucos, reservando e acrescentando o caldo aos pouquinhos).

2. 2

   Em uma panela frite ligeiramente o bacon, a calabresa e a cebola.

3. 3

   Refogue o feijão batido sobre os ingredientes fritos.

4. 4

   Acerte o sal e polvilhe cebolinha e salsa.

5. 5

   Sirva quente com torradinhas.

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