Caldo de abóbora com gengibre

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 pitada de cravo-da-índia em pó
• 1 colher (sopa) rasa de gengibre fresco ralado
• 1 colher (chá) de azeite
• 2 talos de salsão picados
• 600 g de abóbora em cubos
• 1 litro de caldo de legumes
• ½ xícara (chá) bem rasa de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola, o cravo-da-índia e o gengibre no azeite.

2. 2

   Junte o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até que a abóbora amoleça e o líquido reduza um pouco.

3. 3

   Espere ficar morno e bata no liquidificador.

4. 4

   Volte à panela com o creme de leite para aquecer.

5. 5

   Sirva bem quentinho!

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