Caldo cremoso de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve - flor
• Tempero a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo mussarela ou prato cortado em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor apenas na água.

2. 2

   Após o cozimento, bata a couve-flor no liquidificador juntamente com um pouco da água do cozimento, até ficar homogênea.

3. 3

   Refogue em uma panela separada, seu tempero a gosto (alho, cebola etc) e despeje o caldo que foi batido no liquidificador.

4. 4

   Após uma leve fervura, acrescente o creme de leite e os cubinhos de queijo, aguardando apenas o derretimento do queijo.

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