Aprenda a fazer Calda Caramelada, em 25 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
12 colheres de açucar cristal
1 copo de água
200 ml de creme de leite (1 caixinha)
2 gotinhas de essência de baunilha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Ao contrário de muitas caldas carameladas que deixam o açúcar "derreter" e depois adicionar água, esta receita nao deixa o açucar "desidratar".
2
Coloque em uma panela todo o açucar, toda a água e a essência de baunilha.
3
Deixe a solução em fogo médio-alto, sem mexer, por mais ou menos 20 minutos, é o tempo da água evaporar e a mistura começar a ficar morena.
4
Acrescente o creme de leite (NãO ASSUSTE), desligue o fogo e mexa bem!
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 25min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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